Näytetään tulokset 1 - 10 / 9380
tulosta / sivu
Mitä julkaisutietoja palvelu sisältää?
Julkaisun nimi
Tekijät
Julkaisukanava
Vuosi
 Julkaisujen tiedon ikoni

Preparation and antimicrobial characterization of silver-containing packaging materials for meat

Vertaisarvioitu
DOI
10.1016/j.fpsl.2015.09.004
Kuuliala, L.;Pippuri, T.;Hultman, J.;Auvinen, S.-M.;Kolppo, K.;Nieminen, T.;Nieminen, T.;Karp, Matti...
food packaging shelf life2015 Julkaisujen tiedon ikoni

Recent developments in colorimetric and optical indicators stimulated by volatile base nitrogen to monitor seafood freshness

Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.fpsl.2021.100634
Ma, Qianyun; Lu, Xiaomin; Wang, Wenxiu; Hubbe, Martin A.; Liu, Yaqiong; Mu, Jianlou; Wang, Jie; Sun,...
Food Packaging and Shelf Life2021 Julkaisujen tiedon ikoni

Shelf life of enzymatic electrochemical sensors

Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.protcy.2017.04.126
Panjan, P.; Ohtonen, E.; Tervo, P.; Virtanen, V.; Sesay, A. M.
Procedia technology2017 Julkaisujen tiedon ikoni

New shelf-life technologies and safety assessments

Vertaisarvioitu
Ahvenainen, Raija; Mattila-Sandholm, Tiina; Ohlsson, Thomas
VTT Symposium1995 Julkaisujen tiedon ikoni

The effect of ethanol and oxygen absorption on the shelf-life of packed sliced rye bread

Vertaisarvioitu
Salminen, A.; Latva-Kala, K.; Randell, K.; Hurme, E.; Linko, P.; Ahvenainen, R.
Packaging Technology and Science1996 Julkaisujen tiedon ikoni

Mixed culture pre-ferment of lactic and propionic acid bacteria for improved shelf-life of sour rye bread

Javanainen, P.; Linko, Y.-Y.
-1993 Julkaisujen tiedon ikoni

Antifungal peptides from faba bean flour fermented by Levilactobacillus brevis AM7 improve the shelf-life of composite faba-wheat bread

Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110403
Verni, Michela; Wang, Yaqin; Clement, Heliciane; Koirala, Prabin; Rizzello, Carlo Giuseppe; Coda, Ro...
International Journal of Food Microbiology2023 Julkaisujen tiedon ikoni

Safety and shelf-life of chilled, pasteurized foods

Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
Skyttä, Eija; Ahvenainen, Raija; Kivikataja, Raija-Liisa
COST 91 DIS Concluding Seminar on the Effects of Processing and Distribution on the Quality and Nutr...1990 Julkaisujen tiedon ikoni

Trends and applications of modified atmosphere and active packaging systems; safety and acceptability

Ahvenainen, Raija
VTT Symposium1995 Julkaisujen tiedon ikoni

Application areas for antimicrobials

Mattila-Sandholm, Tiina
VTT Symposium1995

Preparation and antimicrobial characterization of silver-containing packaging materials for meat

Vertaisarvioitu
DOI
10.1016/j.fpsl.2015.09.004
2015

Recent developments in colorimetric and optical indicators stimulated by volatile base nitrogen to monitor seafood freshness

Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.fpsl.2021.100634
2021

Shelf life of enzymatic electrochemical sensors

Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.protcy.2017.04.126
2017

New shelf-life technologies and safety assessments

Vertaisarvioitu
1995

The effect of ethanol and oxygen absorption on the shelf-life of packed sliced rye bread

Vertaisarvioitu
1996

Mixed culture pre-ferment of lactic and propionic acid bacteria for improved shelf-life of sour rye bread

1993

Antifungal peptides from faba bean flour fermented by Levilactobacillus brevis AM7 improve the shelf-life of composite faba-wheat bread

Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110403
2023

Safety and shelf-life of chilled, pasteurized foods

Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
1990

Trends and applications of modified atmosphere and active packaging systems; safety and acceptability

1995

Application areas for antimicrobials

1995